Bokashi ist ein japanisches Wort für fermentiertes organisches Material. Es ist eine andere Art der Umwandlung von Lebensmittelabfällen/organischem Material in nährstoffreiche Bodenverbesserungsmittel als die allgemein bekannte aerobe Kompostierung. Im Gegensatz zu Kompost wird Bokashi durch Fermentierung (Ansäuerung) der Lebensmittelabfälle mit Hilfe von Mikroorganismen unter anaeroben Bedingungen, d. h. in einem völlig dichten Behälter, hergestellt.
Dazu braucht man die richtige Ansammlung von Mikroorganismen: Hefen, Milchsäurebakterien und photosynthetische Bakterien. Diese Mikroorganismen werden auch EM genannt, was die Abkürzung für Effektive Mikroorganismen ist.
Beginnen Sie: Bokashi-Kompost in nur 5 bis 6 Wochen herstellen
Es ist sehr einfach. Alles was Sie brauchen ist:
- Frische Lebensmittelabfälle
- eine Bokashi-Komposttonne für die Küche
- Kompostierungshefe
Die Bokashi-Komposttonne für die Küche wurde speziell dafür entwickelt, dass Sie alle Ihre Lebensmittelabfälle darin vergären können. Er ist nicht größer als er unter die Küchenspüle passt. Er hat einen dicht schließenden Deckel, einen Abfluss und einen Wasserhahn. Er fasst 16 Liter Lebensmittelabfälle. Der dicht schließende Deckel verhindert Gerüche und Fliegen.
Der Eimer enthält außerdem eine kleine Schaufel zum Abmessen der mit EM geimpften Weizenkleie, einen kleinen Becher zum Auffangen der Bokashi-Flüssigkeit und einen Stößel zum Herausdrücken von Luftblasen aus den Lebensmittelabfällen, wenn Sie diese in den Eimer geben.
Ein Starter Kit enthält 2 Bokashi-Küchenkompost-Eimer, einen Becher, einen Kolben, eine kleine Schaufel und 1 kg Bokashi-Gülle.
Die Vorteile der Herstellung von Bokashi in der Bokashi-Küchenkomposttonne
- keine Geruchsbelästigung in Form von Fäulnis
- keine Taschen
- keine Insekten oder Würmer
- 1 bis 2 Mal pro Monat geleert
In einem sauerstofffreien Gärungsprozess im Eimer verwandeln Sie Ihre Lebensmittelabfälle in Bokashi* – auf einfache und ökologische Weise. Als Bokashi werden alle organischen Stoffe bezeichnet, die mit Hilfe von Bakterien und Hefen – den effektiven Mikroorganismen – ohne Sauerstoff fermentieren. Die Lebensmittelabfälle fermentieren und verwandeln sich im Eimer nicht in Erde – erst wenn sie in den Boden gelangen, wird daraus der uns bekannte Kompost/Erde.
Kompostierung in 5 bis 6 Wochen
Die Herstellung Ihres eigenen Komposts (Bokashi) dauert nur 5 bis 6 Wochen im Vergleich zu 1 bis 2 Jahren bei der herkömmlichen Kompostierung. Der gesamte Kompostierungsprozess ist eine Fermentation. Jedes Mal, wenn Sie Lebensmittelabfälle in den Eimer geben, fügen Sie ein wenig Bokashi-Kleie hinzu, die effektive Mikroorganismen enthält. Die Mikroorganismen tragen dazu bei, die Verdauung Ihrer Lebensmittelabfälle zu beschleunigen.
Die Mikroorganismen machen die Lebensmittelabfälle sauer, anstatt sie zu verrotten. Der pH-Wert sinkt langsam auf unter 4. Die Säure verschwindet nach 14 Tagen im Boden und gleichzeitig gleicht sich der pH-Wert an den bodeneigenen pH-Wert von 6-7 an.
Im Gegenzug erhalten Sie Qualitätskompost für Ihre Pflanzen – für Pflanzen im Wohnzimmer, im Garten und auf dem Balkon. Ein weiteres Nebenprodukt ist Bokashi-Flüssigkeit, die im Verhältnis 1:100/200 mit Wasser verdünnt wird und ebenfalls ein leistungsstarker Dünger für Ihre Pflanzen, ein Konditionierungsmittel für Ihre Drainage oder für die Klärgrube ist.
Sie erhalten 3 nützliche Produkte: festen Dünger, Flüssigdünger und Abflussreiniger.
