Kompostierung: Leitfaden für Kompost

Ein Komposthaufen hat viele Vorteile. Zum Beispiel können Sie Ihre Küchen- und Gartenabfälle leicht loswerden, und der Boden um Ihren Garten wird nahrhafter, wenn Sie Erde aus dem Kompost hinzufügen.

Es gibt kaum Gründe, die gegen einen Komposthaufen sprechen, wenn man einen Garten hat. Es gibt sicherlich viele gute Gründe, wie wir weiter unten ausführen. Es braucht nicht viel mehr als ein bisschen Wissen, eine gute Menge an Gartenabfällen und ein bisschen Geduld – und schon kann es losgehen.

Fakten und Kompostierungsmethoden

Kompost ist zersetztes organisches Material. Sie können Kompost zum Beispiel aus Ihren Gartenabfällen, die aus zerkleinerten Zweigen, Blättern und Staudenspitzen bestehen können, und aus grünen Küchenabfällen herstellen.

Gartenabfälle werden durch einen mikrobiologischen Prozess in Kompost umgewandelt, bei dem Mikroorganismen wie Pilze die abgestorbenen organischen Stoffe zersetzen. Das organische Material, das wir auf den Komposthaufen legen, wie z. B. Laub und Astabfälle, wird Schwaden genannt.

Vollständig zersetzter Kompost ist ein dunkelbrauner Rückstand, der relativ reich an Kalium und Phosphor, aber relativ arm an Stickstoff ist. Wenn der Kompost mit dem Boden in Berührung kommt, wird er zu dem, was wir Humus nennen.

Der Hauptvorteil, so viele Gartenabfälle wie möglich auf dem eigenen Grundstück zu belassen, besteht darin, dass man einen guten, nährstoffreichen Kompost herstellen kann, den man zur Bodenverbesserung auf den Gartenboden streuen kann.

Vor allem die Bodenstruktur und das Mikroleben werden verbessert, wenn Sie den Boden mit Kompost verbessern.

Es gibt 2 Arten der Kompostierung: Kaltkompostierung und Heißkompostierung.

Anaerob (ohne Sauerstoff): Zersetzung, oft als Gärung oder Fäulnis bezeichnet. Sie geht in der Regel mit der Freisetzung von Methan oder einem üblen Geruch von Schwefelwasserstoff (Geruch nach faulen Eiern) einher. Die anaerobe Verdauung verläuft langsam und erzeugt nur wenig Wärme.

Aerob (mit Sauerstoff): ein natürlich vorkommender Prozess in der Natur, bei dem organische Abfälle in Humus umgewandelt werden. Es gibt wenig oder keinen Geruch. Bei diesem Prozess wird viel Energie in Form von Wärme erzeugt. Die Wärme ist nützlich, da sie Krankheitserreger und Parasiten abtötet.

Bei der Kompostierung helfen Bakterien, Pilze, Tausendfüßler, Regenwürmer und andere lebende Organismen.

Es gibt drei Arten von Bakterien:

• Psychrophile (Bakterien bei niedriger Temperatur)
• Mesophile (5-40 °C), die den größten Teil der Arbeit in den Komposthaufen erledigen
• Termofile (40-95 °C)

Alle Bakterien brauchen Stickstoff und Kohlenstoff, um zu überleben und zu gedeihen. Stickstoff liefert den Mikroben das Rohmaterial, das sie zur Vermehrung benötigen. Kohlenstoff ist die Quelle der Energie. Die Bakterien haben eine vollständige Mahlzeit, wenn das Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff 30:1 beträgt.

Ein Wassergehalt von 40-60 % ist ideal für Bakterien. Liegt er unter 40 %, werden die Bakterien langsamer und gehen in den Winterschlaf. Liegt der Wassergehalt über 60 %, ist der Haufen zu nass. Das bedeutet, dass er zu viel Luft verliert und anaerobe Bedingungen entstehen.

Wenn der Haufen umgedreht wird, bekommen die Mikroben frische Luft und vermehren sich rasch. Mehr Mikroben = schnellere Zersetzung = schnellerer Kompost.

Wenn der Haufen abkühlt oder in den späteren Stadien der Zersetzung, siedeln sich andere größere Organismen an.

• Pilze sind wichtige Zersetzer auf dem Komposthaufen, aber nicht so effektiv wie Bakterien.
• Nematoden oder Spulwürmer
• Schimmelpilz
• Springhaler
• Jagd auf Spinnen
• Scolopendra
• Bankbeißer
• Laufende Käfer
• Regnorme

Ein kleiner Umweg. Ein cleveres Detail für Grasschnitt: Grasschnitt kann direkt recycelt werden, indem man ihn beim Mähen auf dem Rasen liegen lässt. Das Schnittgut besteht zu 90 % aus Wasser und zersetzt sich schnell. Dabei werden Nährstoffe freigesetzt, die einer oder zwei Düngergaben pro Jahr entsprechen.

Wie stellt man Kompost her?

In der Natur zersetzen sich abgestorbene Pflanzenteile dort, wo sie auf den Boden fallen.

Im Garten können Sie abgestorbene Pflanzenteile auch in den Beeten liegen lassen, damit sie sich dort zersetzen. Sie können auch kleine Äste und Stängel in kleinere Stücke schneiden. Auch Heckenschnitt kann man in kleine Stücke schneiden und unter die Hecke schieben.

Der Mulch hält die Feuchtigkeit im Boden und zersetzt sich schließlich zu Kompost, der den Boden verbessert.

Wenn Sie einen sauberen und aufgeräumten Garten wollen, können Sie Gartenabfälle in einem Komposthaufen oder einer Komposttonne sammeln. Hier können Sie auch Ihre grünen Küchenabfälle kompostieren. Dadurch wird der Nährstoffgehalt des fertigen Komposts erhöht.

Gleichzeitig können Sie den Kompost genau an den Stellen im Garten einsetzen, an denen eine Bodenverbesserung am nötigsten ist.

Wie man kalt kompostiert:

• Legen Sie eine Schicht kleinerer Äste und Zweige auf den Boden der Komposttonne.
• Mischen Sie Garten- und Küchenabfälle gut und geben Sie sie darauf.
• Sie können immer wieder neue Grünabfälle hinzufügen, bis die Tonne voll ist. Denken Sie daran, die verschiedenen Abfallarten zu mischen.
• Gießen Sie den Haufen gut.
• Decken Sie den Haufen bei Bedarf mit einer Plane ab, um die Feuchtigkeit zu speichern und zu verhindern, dass die Nährstoffe bei Regen ausgewaschen werden. Denken Sie daran, den Haufen zu gießen, wenn er abgedeckt ist.
• Die Zersetzung wird beschleunigt, wenn Sie den Kompost gelegentlich umschichten, d. h. das Material mischen oder auf einen neuen Haufen umschichten.
• Nach 1-2 Jahren ist der Kompost vollständig umgewandelt. Sie können den teilweise umgewandelten Kompost auch zur Bodenabdeckung verwenden.

Wie man heiß kompostiert:

Die Heißkompostierung erfordert große Mengen an Garten- und Küchenabfällen und etwas mehr Aufwand, hat aber mehr Vorteile als die Kaltkompostierung:

• Krankheitskeime, Schädlinge und Unkraut werden abgetötet, da das Kompostmaterial während der Zersetzung etwa 60 Grad heiß wird. Der Umsatz ist schneller.
• Nach nur 2-3 Monaten haben Sie die Hälfte des Komposts. Nach ½-1 Jahr ist er vollständig umgesetzt.

Für den Heißkompost benötigen Sie einen großen Haufen Gartenabfälle, mindestens 1 Kubikmeter, besser mehr. Dies ist notwendig, damit die Temperatur im Inneren des Haufens während der Zersetzung ausreichend ansteigen kann.

Der Haufen sollte mit einer Plane, einer alten Decke, einer dicken Schicht Stroh oder ähnlichem abgedeckt werden, um die Wärme zu halten.

Wenn Sie sicher sein wollen, dass Krankheitskeime und Unkraut abgetötet werden, sollte der Haufen nach einigen Wochen, wenn die Temperatur im Inneren des Haufens zu sinken beginnt, umgeschichtet werden. Das bedeutet, dass Sie das Kompostmaterial mit einem Stiel bewegen, so dass das äußere Material nach innen wandert und umgekehrt.

Wenn Sie sich für die Heißkompostierung entscheiden, können Sie keine Kompostwürmer verwenden, die am besten bei einer Temperatur von etwa 25 Grad gedeihen. Kompostwürmer sterben, wenn die Temperatur unter den Gefrierpunkt oder über 28 Grad sinkt.

Vorteile der Kompostierung

• Verbessert die Bodenbeschaffenheit und -struktur
• Verbessert die Fähigkeit des Bodens, Wasser zu speichern
• Fördert lebende Organismen
• Hilft bei der Auflösung von mineralischen Nährstoffformen
• Schützt den Boden vor einem chemischen Ungleichgewicht
• Kann bestimmte Schädlinge biologisch bekämpfen
• trägt dazu bei, dass organisches Material dem Boden wieder zugeführt wird und nicht auf Deponien oder in die Gewässer gelangt

Kompost-Terminologie

Hier sind einige einfache Begriffe zur Kompostierung:

• Kompostierung: kontrollierte Zersetzung von organischem Material
• Kompost: Teilweise zersetztes organisches Material
• Humus: Vollständig zersetztes organisches Material
• Mulch: Organische oder anorganische Schicht auf der Bodenoberfläche
• Braunes Material oder Kohlenstoff aus dem Kompostierungsprozess: Laub, Sägemehl und Holzspäne
• Grüngut oder die Stickstoffkomponente des Kompostierungsprozesses: Gülle, Lebensmittelabfälle, verwelkte Blumen, Stickstoffdünger und Grasschnitt

Das ideale Verhältnis von braunem zu grünem Material bei der Kompostierung ist 30:1 (30 braun: 1 grün)

Was kann kompostiert werden?

Das Material, das kompostiert werden kann, hängt von der Kompostierungsmethode ab, die Sie anwenden. Es ist natürlich möglich, viele weitere Dinge industriell zu kompostieren, wo Maschinen, Technologie, Arbeitskraft und Zeit im Überfluss vorhanden sind, darunter Hundekot, Fleisch und Milchprodukte. Diese drei Produkte werden in der Regel nicht für die Heimkompostierung empfohlen.

Dies ist eine Auswahl von Gegenständen, die sich für die Heimkompostierung eignen.

• Obst- und Gemüsereste (Stiele, Kerne, Schale und Haut)
• Brot, Grütze, Reis, Mehl, Müsli und Teigwaren
• Pflanzenreste, Holzspäne, Pflanzen, Blumen, Blätter, Stroh und Heu
• Naturfasern (Baumwolle, Wolle und Flachs)
• Haare (von Menschen und Tieren)
• Feder
• Dung von Pflanzenfressern
• Kaffeesatz und -filter sowie Teeblätter und -beutel (ohne Heftklammern)
• Zeitungspapier, Papier, Karton, Pappteller, Pappbecher und Servietten
• Eierschalen

Was sollte man nicht in den Komposthaufen geben?

1. Unkraut sollte nicht auf den Komposthaufen gelangen. Dies gilt vor allem für Unkraut, das Samen enthält, sowie für Unkraut in Blüten und Wurzeln von mehrjährigen Unkräutern wie Ambrosia. Das Einbringen von Unkraut in den Kompost kann das Risiko der Ausbreitung von Unkraut dort erhöhen, wo der fertige Kompost ausgebracht wird. Einige blühende Pflanzen können Samen entwickeln, auch wenn sie aus dem Boden gezogen werden. Ein Beispiel hierfür ist der Löwenzahn.
2. Keine kranken Pflanzen auf dem Kompost. Es könnte sich um Pflanzen handeln, die von der Halmbruchkrankheit, Mehltau oder ähnlichem befallen sind. Es kann sich auch um Pflanzen handeln, die von Schädlingen befallen sind. Kranke Pflanzen können ebenso wie Unkraut ihre Krankheiten über den fertigen Kompost weitergeben.
3. Stachelige Pflanzen. Das gilt vor allem für Rosen, Disteln, Weißdorn und Berberitzen, da sie unangenehm zu handhaben sind.
4. Bestimmte Arten von Lebensmittelabfällen. Das können Fleisch und Reste von zubereiteten Speisen sein. Im Allgemeinen gehören keine tierischen Produkte auf den Komposthaufen. Sie stinken und können Schädlinge wie Ratten und Füchse anlocken. Andere organische Abfälle wie Gemüse (auch gekocht), Kaffeesatz mit Filter, Kartoffelschalen usw. sind in Ordnung.
5. Ausscheidungen von Katzen und Hunden. Diese können Parasiten enthalten, die den Menschen infizieren.
6. Bananen- und Zitrusfruchtschalen. Wenn diese nicht aus biologischem Anbau stammen, können die Schalen Pestizide enthalten, die die Zersetzung des Komposts hemmen können.
7. Asche aus dem Ofen gehört nicht auf den Komposthaufen, es sei denn, Sie sind absolut sicher, dass Sie sauberes Holz verwendet haben, da sie sonst giftige Schwermetalle enthalten kann.
8. Druckbehandeltes Holz sowie Zeitungen und Zeitschriften mit Druckerschwärze. Diese können giftige Stoffe enthalten.
9. Staubsaugerbeutel, Milchkartons und Zigarettenstummel. Diese Gegenstände sind Hausmüll und gehören in die Mülltonne, wo sie verbrannt werden können.

Arten von Kompostbehältern

Komposttonnen lassen sich auf viele Arten klassifizieren, die beiden gängigsten sind jedoch „Lagerbehälter“ und „Drehbehälter“. Zu den Lagerbehältern gehören Behälter aus Draht, Holz, Mauerwerk, Kunststoff oder einer Kombination aus diesen Materialien. Zu den Wendebehältern gehören in der Regel Fässer, die waagerecht oder ineinander gedreht werden.

Wenn Sie einen Auffang- oder Wendeeimer aufstellen, achten Sie darauf, dass er an einem vor trockenem Wind geschützten Ort und in Reichweite eines Gartenschlauchs steht. Es ist auch ratsam, das Gerät/den Behälter in einem schattigen Bereich und nicht in direktem Sonnenlicht aufzustellen.

Lagercontainer

Lagerbehälter sind die beliebteste Form der Heimkompostierung. Es ist die einfachste und billigste Form des Behälters, aber es ist langsamer, Kompost zu produzieren. Je nach Wartung kann es sechs Monate bis zwei Jahre dauern, bis fertiger Kompost entsteht.

Unabhängig davon, ob Sie Draht, Holz oder Kunststoff verwenden, sollte die Komposttonne mindestens einen Meter breit, einen Meter lang und einen Meter hoch sein. Größere Behälter sind wegen der besseren Wärmedämmung noch besser geeignet.

Es ist ein großer Vorteil, zwei oder drei Einheiten/Segmente zu bauen. Diese Art von Behältern erleichtert das Wenden und die Reifung des Kompostmaterials. Sie beginnen an einem Ende des Behälters mit der Zugabe einer Mischung aus braunem und grünem Material (30:1). Wenn sich der erste Haufen zersetzt, schieben Sie ihn in den zweiten Teil und beginnen erneut im ersten Teil. Wenn sich der zweite Teil weiter zersetzt, bringen Sie ihn zur endgültigen Lagerung in den dritten Teil. Wenn der dritte Teil mit der Kompostierung fertig ist und der Kompost eingesammelt wurde, schieben Sie den zweiten Teil in den dritten Teil, den ersten in den zweiten und beginnen wieder mit dem ersten. Sie werden immer Kompost in den verschiedenen Stadien der Zersetzung haben.

Die Sandwich-Methode ist die beste Art, einen Komposthaufen anzulegen, unabhängig davon, ob Sie die geteilte Tonne oder eine einzelne Tonne mit einem einzigen Abschnitt verwenden.

1. Abwechselnde Schichten aus grünem und braunem Material
2. Gießen Sie jede Schicht, bis sie feucht (nicht nass) ist, bevor Sie eine weitere Schicht darauf legen.
3. Fahren Sie mit der Schichtung fort, bis der Haufen etwa einen Meter hoch ist und mit einer Schicht aus braunem Material endet (kleinere Partikel zersetzen sich schneller, versuchen Sie also, größere Pflanzenteile und Lebensmittelabfälle in kleinere Stücke zu schneiden).

Umkehrung von Behältern

Wendebehälter produzieren schneller Kompost als ein Lagerbehälter, wenn sie regelmäßig gewartet werden. Sie können innerhalb von zwei Monaten oder weniger Kompost erzeugen. Fässer haben oft ein geringeres Fassungsvermögen als die meisten anderen Behälter, einschließlich Lagerbehälter, und eignen sich daher besser für Menschen mit kleineren Mengen an Pflanzenresten und Lebensmittelabfällen. Wendetonnen sind gut geeignet, um Schädlinge fernzuhalten. Organische Abfälle sollten nicht kontinuierlich zugeführt werden, sondern so lange gelagert werden, bis die erste Charge verarbeitet ist. Natürlich kann die Lagerung von organischen Abfällen an sich problematisch sein.

Die gebräuchlichsten Drehbehälter sind Kunststofffässer. Komposttonnen können je nach Modell oder Bauweise entweder horizontal oder vertikal gewendet werden.

Verwendung von halb umgewandeltem Kompost

Halbverrotteter Kompost ist gröber, riecht leicht säuerlich und enthält noch Reste von nicht vollständig verrotteten Pflanzenteilen.

Sie können halbverrotteten Kompost auf die Erde in den Beeten streuen. Dabei wird der Kompost allmählich vollständig verdaut, und die Nährstoffe werden gleichzeitig für die Pflanzen frei, die sie aufnehmen können. Halbverrotteter Kompost verbessert auch die Bodenstruktur und speichert die Feuchtigkeit im Boden.

Im Herbst können Sie halbverrotteten Kompost auf die Beete geben. Die Gefahr, dass die Nährstoffe über den Winter auswandern, ist gering. Die Nährstoffe sind im Kompost gebunden und werden erst freigesetzt, wenn die Temperaturen im Frühjahr steigen und die Zersetzung wieder einsetzt.