Bokashi es una palabra japonesa que designa la materia orgánica fermentada. Se trata de una forma diferente de convertir los residuos alimentarios/materia orgánica en una enmienda del suelo rica en nutrientes que el comúnmente conocido compostaje aeróbico. A diferencia del compost, el Bokashi se elabora fermentando (acidificando) los residuos alimentarios mediante microorganismos en condiciones anaeróbicas, es decir, en un recipiente totalmente estanco.
Para que esto ocurra, se necesita el conjunto adecuado de microorganismos: levaduras, bacterias lácticas y bacterias fotosintéticas. Estos microorganismos también se denominan EM, que es la abreviatura de Microorganismos Eficaces.
Empieza: Hacer compost Bokashi en sólo 5 a 6 semanas
Es muy sencillo. Todo lo que necesitas es:
- residuos de alimentos frescos
- un cubo de compostaje Bokashi para la cocina
- levadura de compostaje
El cubo de compostaje de cocina Bokashi está especialmente diseñado para que puedas fermentar en él todos tus residuos de comida. No es más grande de lo que cabe bajo el fregadero de la cocina. Tiene una tapa hermética, desagüe y un grifo. Tiene capacidad para 16 litros de residuos de alimentos. La tapa hermética evita los olores y las moscas.
El cubo también viene con una pequeña cuchara para medir el salvado de trigo inoculado con EM, un pequeño vaso para recoger el líquido del bokashi y un émbolo para exprimir las bolsas de aire de los residuos de alimentos cuando los añades al cubo.
El kit de inicio incluye 2 cubos de compostaje de cocina Bokashi, un vaso de precipitados, un émbolo, una pala pequeña y 1 kg de purín Bokashi.
Las ventajas de hacer Bokashi en el cubo de compostaje de cocina Bokashi
- no hay olores molestos en forma de podredumbre
- sin bolsas
- no hay insectos ni gusanos
- vaciado de 1 a 2 veces al mes
Consigue que tus residuos de comida se conviertan en bokashi* en un proceso de fermentación sin oxígeno en el cubo, de forma sencilla y ecológica. Bokashi es el nombre dado a toda la materia orgánica que fermenta sin oxígeno con la ayuda de bacterias y levaduras – los microorganismos eficaces. Los restos de comida fermentan y no se convierten en tierra en el cubo – sólo cuando llegan a la tierra se convierten en el compost/suelo que conocemos.
Abono en 5 a 6 semanas
Sólo se tarda de 5 a 6 semanas en hacer tu propio compost (bokashi), frente al equivalente de 1 a 2 años del compostaje convencional. Todo el proceso de compostaje es una fermentación. Cada vez que pones residuos de comida en el cubo, añades un poco de salvado de bokashi, que contiene microorganismos eficaces. Los microorganismos ayudan a acelerar la digestión de tus residuos de alimentos.
Los microorganismos hacen que los residuos de alimentos se vuelvan ácidos en lugar de pudrirse. El pH disminuye lentamente hasta situarse por debajo de 4. La acidez desaparece al cabo de 14 días en el suelo y, al mismo tiempo, el pH se ajusta al propio del suelo, en torno a 6-7.
A cambio, obtienes un abono de calidad para tus plantas: plantas en el salón, en el jardín y en el balcón. Otro subproducto es el líquido bokashi, que se diluye 1:100/200 con agua y es también un potente fertilizante para sus plantas, acondicionador para su drenaje, o en la fosa séptica.
Obtendrá 3 productos útiles: abono sólido, abono líquido y limpiador de desagües.
